इन राज्यों में कोशिश करने के लिए सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड्स: भारत का एक पाक दौरा करें

2। राज्य: बिहार | डिश: लिट्टी चोखा | यह राज्य अपने लिट्टी चोखा के बारे में पागल है, जो बिहार के प्रमुख सांस्कृतिक निर्यातों में से एक है। ‘लिट्टी’ एक गेहूं का आटा केक है, जो ‘सट्टू’ (फ्राइड ग्राम आटा) के साथ भरा हुआ है। यह चोखा (मैश किए हुए आलू और बैंगन) के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। (छवि: शटरस्टॉक)

3। राज्य: महाराहत्र | डिश: वड़ा पाव | मुंबई और पुनेथिस स्नैक का पर्यायवाची एक शहर के लिए एक आदर्श त्वरित काटने है जो “कभी नहीं सोता है” (मुंबई)। वड़ा पाव एक नरम गोखरू में एक मसालेदार आलू से बना है। (छवि: शटरस्टॉक)

4। राज्य: गुजरात | डिश: डबेली | यह गुजरात में अधिक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है। स्नैक वड़ा पाव की तरह है। यह एक विशेष मसाला के साथ मैश किए हुए आलू को गार्निश करके तैयार किया जाता है और इसे लाडी पाव में स्टफिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। (छवि: शटरस्टॉक)

5। राज्य: उत्तर प्रदेश | डिश: कचोरी | यह उत्तर प्रदेश में स्ट्रीट फूड दृश्य में एक प्रधान है। आप इसे शाम को स्नैक के रूप में, या नाश्ते के लिए, विशेष रूप से सप्ताहांत पर कर सकते हैं। इसे अलग -अलग चटनी या ‘एलू की सब्जी’ के साथ जोड़ा जा सकता है। (छवि: रायटर)

6। राज्य: पंजाब | व्यंजन: अमृतरी कुल्चा | जैसा कि नाम से पता चलता है, अमृतसर में उत्पन्न हुआ। पंजाब के अलावा, स्नैक को भी दिल्ली में व्यापक रूप से पसंद किया जाता है। फ्लैटब्रेड, स्वादिष्ट आलू भरने के साथ भरा हुआ, एक तंदूर में पकाया जाता है। (छवि: शटरस्टॉक)

7। राज्य: केरल | डिश: पारिपु वड़ा | केरल में एक लोकप्रिय चाय-समय स्नैक है। यह एक गहरी तली हुई दाल है।

8। राज्य: अरुणाचल प्रदेश | डिश: थुकपा | यह एक शानदार तिब्बती सूप है। अरुणाचल प्रदेश में एक प्रधान, यह नूडल्स, मांस और सब्जियों के साथ तैयार किया जाता है। (छवि: शटरस्टॉक)

9। राज्य: मध्य प्रदेश: डिश: पोहा | एक और लोकप्रिय नाश्ता विकल्प जिसने मध्य प्रदेश की सीमाओं को एक घरेलू पसंदीदा बनने के लिए पार किया है, जो ज्यादातर उत्तरी भारत में है। पोहा को पानी में भिगोए गए चपटे चावल का उपयोग करके बनाया जाता है।

10। राज्य: तमिलनाडु | डिश: कारी डोसा | यह व्यंजन अपने वंश को मदुरै के लिए दर्शाता है, और एक बहुस्तरीय डोसा है जो मटन केमा (कीमा बनाया हुआ मटन) की एक परत के साथ सबसे ऊपर है।

11। राज्य: सिक्किम | डिश: मोमोज | ये पकौड़ी हैं जो सिक्किम में एक प्रधान सड़क के किनारे की नाजुकता हैं। मोमोज को विभिन्न शाकाहारी या गैर-शाकाहारी भराव और स्टीम्ड के साथ भरवां किया जाता है।