EXCLUSIVE: आपके पास वोदका का स्वाद हो सकता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत में मसाले से संक्रमित आत्माएं हैं?

ब्लिसवाटर इंडस्ट्रीज, संस्थापक और सीईओ वर्ना भट्ट के दिमाग की उपज, भारत के प्रतिस्पर्धी अल्कोहल बाजार में एक अद्वितीय मार्ग पर नक्काशी कर रहे हैं, विशेष रूप से अपने प्रमुख ब्रांडों जैसे कि राहस्या, यक्ष और नमकीन नर्ड के साथ। CNBC-TV18 के साथ एक विशेष बातचीत में, भट्ट ने अंतर्दृष्टि साझा की कि कैसे भारतीय मसालों और वनस्पति विज्ञान के ब्रांड के उपयोग ने एक विशिष्ट पहचान बनाई है। “मेरी व्हिस्की भारत में पहली व्हिस्की में से एक है जिसमें वनस्पति संक्रमण हैं,” उसने कहा। “यह भारत के साथ संक्रमित है … चाहे आप कश्मीर या कन्याकुमारी से हों, आप इसे कुछ कनेक्ट करेंगे।”

इन-हाउस डिस्टिलरी के बिना लॉन्च किया गया, ब्लिसवाटर गोवा में स्थित संचालन के साथ खरीदे गए अनाज और इन-हाउस इन्फ्यूजन का उपयोग करके अपने उत्पादों को मिश्रित करता है। एक मसालेदार मिश्रण, राहस्या ने पहले ही अमेरिका, यूके, यूएई और सिंगापुर जैसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपना रास्ता बना लिया है।

“यह एक पंथ उत्पाद है – आप इसे प्यार कर सकते हैं या नफरत कर सकते हैं, लेकिन आप इसे आज़माना चाहेंगे,” भट्ट ने समझाया, मिश्रण की विशिष्टता और भौगोलिक क्षेत्रों में इसकी अपील पर जोर देते हुए। ब्रांड वर्तमान में भारतीय नौसेना कैंटीन का चयन करने के लिए आपूर्ति करता है, जिसमें व्यापक रक्षा चैनलों में विस्तार की उम्मीद है।
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रहस्या के बाद, ब्लिसवाटर ने यक्ष को पेश किया, जो एक प्रीमियम मिश्रण है जिसने हाल ही में यूएस स्पिरिट अवार्ड्स में रजत पदक जीता था। उपभोक्ता अनुभव को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किए गए अपने चिकनी स्वाद और प्रीमियम पैकेजिंग दोनों के लिए इसकी प्रशंसा की गई है। एक तीसरी पेशकश, नमकीन नट, कोला, नमकीन कारमेल, नींबू जैसे अन्य लोगों के साथ चंचल संक्रमण के साथ एक युवा जनसांख्यिकीय को लक्षित करता है।

“भारत में किसी के पास कोला वोदका नहीं है,” भट्ट ने कहा, यह कहते हुए कि जायके भरने योग्य भारतीय अनुभवों से प्रेरित हैं, जैसे कि बचपन की मिठाई (रोला-कोला) और मूवी-टाइम स्नैक्स (कारमेल पॉपकॉर्न)।

जब एक उच्च विनियमित उद्योग में संचालन के बारे में पूछा गया और भारत के दक्षिण के उत्तर में गहरा विस्तार हो, तो भट्ट ने कहा, ब्लिसवाटर क्षेत्रीय कर बाधाओं पर उपभोक्ता की मांग को प्राथमिकता देता है। “हम नियमों को हमारे बाजारों को तय नहीं करते हैं – हम जाते हैं जहां सही दर्शक हैं।”

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उसने हुबली जैसे अंडर-सर्व किए गए बाजारों में अप्रत्याशित कर्षण पर इशारा किया। अपनी मिड-रेंज मूल्य निर्धारण रणनीति और शिल्प लोकाचार के साथ, ब्रांड वैश्विक दिग्गजों के साथ वॉल्यूम पर नहीं, बल्कि मौलिकता और शब्द-माउथ वकालत पर प्रतिस्पर्धा करता है। “जब तक आपका उत्पाद गुणवत्ता-केंद्रित है, तब तक प्रत्येक उपभोक्ता एक ब्रांड एंबेसडर बन जाता है,” उसने कहा।

आगे देखते हुए, भट्ट ने साल्टी नट को युवा, कानूनी-उम्र वाले पीने वालों के लिए एक ब्रांड बनने के लिए प्रेरित किया, जबकि यक्ष ने सुलभ कीमतों पर प्रीमियम मिश्रणों की मांग करने वाले वफादारों को आकर्षित करना जारी रखा। ब्लिसवाटर एकल माल्ट या अन्य प्रारूपों में विस्तार करने का फैसला नहीं कर रहा है, लेकिन अभी के लिए, ध्यान स्पष्ट है और हम इन तीन ब्रांडों पर ध्यान केंद्रित करेंगे। “हमने अपना आला पाया है, और हम वहां से निर्माण कर रहे हैं।” भट्ट ने कहा।